Нутрициолог Инна Геллер
Нутрициолог Инна Геллер
/МОИ
РЕЦЕПТЫ
МОИ 10 ГЛАВНЫХ ПРИНЦИПОВ В ЕДЕ
- Еда не должна быть наваждением
- Еда не должна быть наградой, либо наказанием
- Еда ДОЛЖНА быть разнообразной
- Диета и голодание - НЕТ, здоровый образ жизни-ДА
- Фастфуд МОЖЕТ быть иногда в рационе, главное - качество
- Сладкое МОЖЕТ быть в рационе. Главное - это развить в себе ЕСТЕСТВЕННОЕ чувство меры, то есть когда много и не хочется (сладкая газировка - просто нет)
- Мясо, рыба и молочка - друзья! Всё в меру
- Вода всегда должна быть под рукой
- ЭКО/БИО/ОРГАНИК - не имеет смысла. Летом всегда доступны местные овощи и фрукты. Если есть возможность их заморозить на зиму - прекрасно. Главное - кушать те самые фрукты и овощи, как можно больше.
- Не хочешь есть - не ешь! НО ПОМНИМ, пропущенный обед НИКАК не влияет на размер нашего ужина.
ГРИБНОЙ ПАШТЕТ
НОРМАЛЬНЫЙ
/ОБРАЗ
ЖИЗНИ
Простые рецепты, но в тоже время очень вкусные и полезные за счёт своего разнообразия
01
02
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
03
ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ И СПАРЖЕЙ
примеры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ДИЕТИЧЕСКИЕ
/СЫРНИКИ
Вкусные диетические сырники БЫВАЮТ!
Ингредиенты:
На 3 порции:
- Творог в брикетах 540гр
- 1 яйцо
- 3 ложки муки + 2 для присыпки
- Чёрный шоколад 15гр
- 1 большой спелый банан
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Способы приготовления:
Все ингредиенты смешиваем, лепим сырники. В духовку на 180C - 35мин.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
БЕЛКОВЫЕ
/ЛЕПЕШКИ
Без муки, яиц, молочки, сахара. Отличная замена хлебу. Особенно если подать с домашним хумусом или гуакамоле.
Ингредиенты:
- Стакан чечевицы
- 1.5 стакана воды
- 3 ложки оливкового масла
- Соль, перец, любимые специи
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Способы приготовления:
Стакан красной чечевицы заливаем водой на 3-4 часа. Затем чечевицу и 1.5 стакана воды измельчаем в блендере. Добавляем туда 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Получается консистенция жидкой сметаны.
Обжариваем без масла на антипригарной сковороде
Обжариваем без масла на антипригарной сковороде
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
БАНАНОВЫЙ
/ХЛЕБ
Без яиц и молока. Секрет этого рецепта в ЗАМОРОЖЕННЫХ бананах! Они делают выпечку более сочной и сладкой, не добавляя лишнего сахара.
Ингредиенты:
- 4 замороженных банана
- 2 ст муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 2 ст.л. сахара мусковадо
- 4 ст.л. масла гхи
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Способы приготовления:
Бананы размять вилкой. Сухие ингредиенты смешать отдельно, добавить к бананам. Влить растопленное масло. В духовку на 30-40 мин при 180С. Обжариваем без масла на антипригарной сковороде
ГАЛЕРЕЯ
ЧТО У МЕНЯ
/ВСЕГДА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
ПОЛЕЗНОЕ
Я стараюсь покупать все базовые продукты раз в неделю. В течение недели докупаю только свежие фрукты/овощи. Что туда входит?
01 /СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ
Яблоки, груши, крестоцветные, зелень, помидоры, огурцы, бобовые - например, спаржа. Кстати, консервированная фасоль тоже хорошо! Главное, что бы кроме фасоли, воды и соли в составе ничего не было.
Творог (5%) я покупаю в основном для сырников или других творожных завтраков. Очень люблю творожную запеканку!
Я покупаю индейку - ее запекаю в духовке, делаю жаркое с овощами.
Курицу я покупаю для супа - хотя бы раз в неделю готовлю обычный куриный супчик.
Рыбу нужно есть 1-2 раза в неделю для того, чтобы получить из нее достаточное кол-во Омега-3.
Я покупаю индейку - ее запекаю в духовке, делаю жаркое с овощами.
Курицу я покупаю для супа - хотя бы раз в неделю готовлю обычный куриный супчик.
Рыбу нужно есть 1-2 раза в неделю для того, чтобы получить из нее достаточное кол-во Омега-3.
02 /МОЛОЧКА И МЯСО, РЫБА
03 /ЗЛАКИ
Овсяная каша - самый полезный и быстрый завтрак. Овсянку еще использую для оладушек.
Коричневый рис - по вкусу почти как белый, но клетчатки в разы больше!
Гречка - самый универсальный гарнир. Можно экспериментировать с зеленой. В ней больше полезных микроэлементов. Но если честно, самая обычная гречка тоже очень полезна!
Коричневый рис - по вкусу почти как белый, но клетчатки в разы больше!
Гречка - самый универсальный гарнир. Можно экспериментировать с зеленой. В ней больше полезных микроэлементов. Но если честно, самая обычная гречка тоже очень полезна!
